Hoe maak je een Poké Bowl voor kinderen?

Niet helemaal nieuw, maar wel helemaal hot is de Poké Bowl. Poké spreek je uit als “poh kay” en betekent in plakken snijden (en nee, dus niet Poké als in Pokémon ;-). Het is een traditioneel gerecht. Van origine een gerecht van fijngesneden rauwe vis dat wordt geserveerd als voorgerechtje of hoofdgerecht in de Hawaiiaanse keuken. Tegenwoordig zie je veel verschillende variaties hierop verschijnen. Maar hoe is een Poké Bowl nu eigenlijk opgebouwd en is er een lekkere Poké Bowl voor kinderen?

Poké Bowl: kindvriendelijk

Wat ik kindvriendelijk aan een Poké Bowl vind is dat het vaak een compleet kleurenpalet is. Ten eerste is hij leuk om te zien en wat er leuk uitziet is vaak veel interessanter om te eten ook, toch?! Dus ideaal voor kinderen!
Ook kunnen ze prima helpen bij het bereiden ervan. Samen de groenten snijden of de bordjes leuk opmaken, er is genoeg te doen!

De ideale maaltijd

Zeker met warme dagen is het een ideale maaltijd. Als je geen zin hebt om uren in de keuken te staan en ook geen grote trek hebt bijvoorbeeld. Dan kies je gewoon voor een lichte variant die niet zo zwaar op de maag valt. Omdat het er zo leuk uitziet is het trouwens ook een gezellig recept voor visite. Je kunt de opmaak zo fancy maken als je zelf wil en toespitsen op je gasten. Geef de ene helft bijvoorbeeld een versie met kipfilet en de andere met zalm als daar behoefte aan is. Dat is prima te regelen bij dit gerecht.

Wat zit er in een Poké Bowl

In een poké bowl zit een basis, eiwitten, dressing en toppings.
Je kunt er enorm mee variëren dus er zit altijd wel een combinatie bij waar je iets mee kunt. Of je nu een vleeseter bent of vegan.

Vorm en opmaak

Kort samengevat bestaat de Poké Bowl uit een bowl, dus de schaal, met verse ingrediënten die in blokjes of reepjes gesneden zijn. Het ziet er overheerlijk en kleurrijk uit en soms wel eens te mooi om te eten zelfs!

Fijne Poké Bowl schalen:

De Basis

De traditionele Poké Bowls worden gemaakt met japanse rijst, ofwel de rijst die ze gebruiken voor de sushi. Maar niemand zal je gek aankijken als je kiest voor basmati rijst. Wel is het dan lekker om wat sushi azijn toe te voegen (Saitaku rice vinegar). Dat geeft de rijst wel die bekende smaak die het net dat extra beetje smaak geeft die je gerecht nodig heeft.
Je kunt natuurlijk ook kiezen voor een variant met noodles, quinoa of couscous.

Eiwitten

Zoals aangegeven is het van origine bedoeld met verse vis, zoals tonijn, garnalen, zalm of surimi sticks. Maar je kunt natuurlijk ook kipfilet gebruiken of tofu. Ook deze ingrediënten passen er perfect bij. Deze worden heerlijk gemarineerd zodat het straks één grote smaakexplosie is.

Toppings

Natuurlijk is je Poké Bowl pas echt af als alle toppings erop zitten. Ga zeker voor verse groentes!
Enkele suggesties zijn: soja boontjes, komkommer, wortels, avocado, mango, zoete puntpaprika, zeekraal, zeewier, radijs, chinese kool, rode kool en rode ui.
Daaroverheen sprenkel je natuurlijk nog iets lekkers om het er nog mooier uit te laten zien maar ook een crunchy of extra smaak te geven. Denk dan aan sesamzaadjes, lente uitjes, pepertjes, geraspte kokos of gebakken uitjes bijv.

De dressing

Wil je in de Hawaiiaanse sferen blijven, denk hier dan aan sojasaus, sesam olie, Sriracha mayo of wasabi mayonaise. Ook hier kun je weer lekker in variëren, het is maar net wat je zelf lekker vindt. Ga je voor een zoete saus of hou je wel van iets pittigs, beide is mogelijk!

• 

• 

Poké Bowl recepten

Je kunt eigenlijk alle kanten op met deze fijne maaltijd, maar als je het fijn vindt om Poké Bowl recepten na te koken, dan is dit een fijn, Nederlandstalig kookboek.

Zeg nu zelf, dit is toch bijna zonde om op te eten?

Met deze afbeelding kun je heel gemakkelijk deze Poké Bowl voor kinderen op Pinterest bewaren ♥

---

---

♥ ♥ ♥ Op Go or No Go wordt gebruik gemaakt van affiliate links. Dit betekent dat als jij op een van de links klikt, wij daar mogelijk een kleine commissie over krijgen. Het kost jou niets extra, maar het levert ons wel wat op. Met deze opbrengsten kunnen we deze website onderhouden. Ook krijgen wij soms betaald voor een artikel of we krijgen een product in ruil voor een blogpost. Onze mening blijft hierdoor nog steeds onveranderd en eerlijk. Voor meer informatie kun je de disclaimer doorlezen. ♥ ♥ ♥