Laatste berichten van Annemiek (alles zien)
Kinderen zijn vaak dol op taart. Een hartige taart scoort hier dus altijd goed. Deze keer een recept voor een quiche met tonijn, paprika en tomaat.
Ingrediënten:
- 1x Rol Bladerdeeg
- 2 blikjes tonijn op water
- 3 paprika’s
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 5 eieren
- 125 gram crème fraiche
- 50 gram geraspte parmezaanse kaas
- 2 tomaten
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Keukengerei:
Quichevorm
Bereiding:
- Warm de oven voor op 220 graden
- Vet de quichevorm in en bekleed de vorm met bladerdeeg.
- Prik met een vork gaat je in het deeg en bak het deeg 10 minuten voor in de oven.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Snijd de paprika’s in mooie kleine blokjes.
- Fruit de ui en knoflook in een klein beetje olie tot deze glazig zijn.
- Voeg de paprika toe aan het ui-knoflookmengsel en bak tot ze zacht zijn.
- Laat afkoelen
- Klop in een grote kom de eieren met de creme fraiche, parmezaanse kaas en flink wat zout en peper.
- Laat de tonijn uitlekken en roer door het eimengsel
- Roer ook de groenten door de mix.
- Giet het mengsel uit de beslagkom op het deeg in je quichevorm
- Snijd 2 tomaten in plakken en leg de plakjes er bovenop.
- Bak de quiche af in zo’n 20 minuten tot hij volledig gestold is.
- Serveer warm, lekker met een groene salade erbij
Bewaren kan een dagje in de koelkast.
Marye is moeder van de 2 smulpapen Pepijn en Florine van 7 jaar. In haar leven staat koken centraal. Met haar bedrijf Culima verzorgt ze kookworkshops voor jong en oud en fungeert ze als kok aan huis. Mensen inspireren en aan het koken zetten, laten genieten van eten, dat doet ze het liefst!
Voor Go or No Go schrijft ze recepten waar kinderen van zullen genieten, of die kinderen eenvoudig zelf kunnen maken.
Andere recepten
- 3 kleuren risotto
- Pasta met brocollisaus
- Wortelsoep met mandarijn
- Chocolademousse met frambozensaus
- Koolhydraat arme salade
♥ ♥ ♥ Op Go or No Go wordt gebruik gemaakt van affiliate links. Dit betekent dat als jij op een van de links klikt, wij daar mogelijk een kleine commissie over krijgen. Het kost jou niets extra, maar het levert ons wel wat op. Met deze opbrengsten kunnen we deze website onderhouden. Ook krijgen wij soms betaald voor een artikel of we krijgen een product in ruil voor een blogpost. Onze mening blijft hierdoor nog steeds onveranderd en eerlijk. Voor meer informatie kun je de disclaimer doorlezen. ♥ ♥ ♥
No Comments